专家揭秘你不知的洗碗禁忌

我们每天都需要洗碗，并且一般人都会选择使用洗洁精来洗碗，认为这样子洗就可以将碗洗的很干净。其实大家不知道，洗洁精属于是大分子物质，使用之后多多少少的会残留一些物质到餐具上，是会影响咱们的身体健康的。另外洗碗的时候还有很多的禁忌是被我们忽略的，下面就让小编带领大家一起了解下吧。

碗盘不叠放

专家提醒大家，洗碗的时候尽量别把碗盘一个个的叠起来放，很多人都喜欢这样放，其实这样放会使得碗筷上的油污“交叉感染”，增加了大家的洗涤需求。

洗前用纸擦掉油

前*大学免疫所所长林荣华介绍，先用卫生纸擦掉油污(油多的碗筷要多擦两遍)，再用热水冲洗，即可轻松洗净。

淘米水代替洗洁精

*主妇联盟资深义工胡雅美介绍，用小苏打洗碗、去油污、除臭效果都很好;淘米水、煮面汤别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来刷碗;将柠檬皮泡在水和白醋中，可以制成洗涤剂，去除玻璃器皿、瓷碗上面的油污。如果必须使用洗洁精，最好选择起泡多的产品，或将其充分稀释后使用，以免使用过量。

另外，我们需要注意我们平时做菜的顺序，尽量选择一种能够减少洗洁精使用的做菜方式哦。

比如先炒油多的菜，这样做后面的菜或熬汤时，就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要红烧、炖、卤的菜，应该放在最后做，以免锅变得黏腻，增加洗涤次数。

补充阅读：洗碗布比马桶坐垫还脏

有时候，厕所比厨房更干净。美国亚利桑那大学的研究人员近日以厨房和厕所的14处为对象，对15个家庭做了历时30周的调查后发现，厨房剁肉板上的细菌是厕所马桶坐板的3倍，而洗碗布上的细菌则是马桶坐板的100倍。

有些家庭认为，把洗碗布洗干净就行了，只要不破旧就没必要更换。其实，看似不起眼的洗碗布，每天至少要和碗筷、茶杯等接触三次，肉屑、菜渣、油污和洗洁精的残迹，或多或少地都会遗留在洗碗布上。而且洗碗布用得越久含菌数就越多。有研究显示，20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天，部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”，非但起不了清洁作用，更可能造成“二次污染”。美国疾病控制与预防中心的统计就显示，该国每年至少有7600万民众因食用了含病菌的食物而生病，而厨房是这些病菌的“聚集地”之一。

所以，当我们每天洗完锅锅碗瓢盆之后，应该把洗碗布用肥皂洗洗，用清水将肥皂冲干净，在将洗碗布挂到通风的地方让它自然晾干。

如果有条件的话，在每餐过后，最好将洗净的洗碗布放在微波炉里用中高火加热两分钟。因为美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，将微波炉打到高火两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。因此，美国专家建议人们最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过，专家称，即使这些都做到了，也最好每月更换一次，以更好地保障家人健康。

需要提醒的是，在挑选洗碗布时，最好不要选择化纤质地的或钢丝球。因为化学纤维和钢丝球碎屑容易粘在餐具上，随食物一起进入并滞留在人体的胃肠道内，刺激或诱发胃肠道疾病。尽量选择纯木纤维洗碗布，因为它具有很强的亲水性和排油性，此外，干丝瓜络、白色旧毛巾及洗干净的旧口罩也是不错的选择。

如何给洗碗布消毒

开水蒸煮

最常见的办法应该是这种了，就是找上干净的不锈钢盆，把洗碗布主在盆里加适量水，然后在电磁炉上用开水蒸煮10分钟，可以杀死大部发细菌。这个方法的不足是对洗碗布的寿命有较大影响。

消毒液浸泡

可使用净安洗碗布消毒液浸泡一定的时间，然后再洗净拧干并在太阳光下晾晒干。这样也可以起到很好的杀菌消毒作用。

消毒柜臭氧杀毒

可以将洗碗布放在厨用消毒柜的上层，使用臭氧消毒，来杀死细菌。

微波炉消毒

可以把洗碗布放到微波炉里用中火加热5分钟左右，也可以起到杀菌消毒的作用。

结语：洗碗虽然是我们生活中在平常不过的小事，但是如果您没有注意洗碗卫生的话，还是会给我们带来不必要的麻烦。不知道今天小编给大家分享的洗碗的生活小常识大家学习的怎么样了，希望小编今天的分享可以帮助到大家。