韭菜饼怎样做简单好吃
懵懂先生43699文章0评论投稿文章韭菜饼怎样做简单好吃已关闭评论1阅读模式
阿胖今天给大家分享一个做法简单又好吃的早餐饼。韭菜鸡蛋饼。大家都知道韭菜容易出水，别怕，今天分享的这篇文章就是来解决它的。
但是，你知道吗？和韭菜搭配的鸡蛋，是直接用生鸡蛋，还是炸成鸡蛋花的鸡蛋呢？我的感受是，生鸡蛋拌韭菜做馅更好吃，虽然这个跟熟的鸡蛋花比，有点不受控制，但是好吃啊，别怕，废话不多说，今天就是来解决问题的。
看看美味的韭菜鸡蛋馅饼是怎么做的吧！
1，首先，我们先把面和好。大碗里倒入150克普通小麦面粉，然后加入80毫升的温水，和成一个稍软的面团。和好后，记得要盖上盖子，防止风干哦。
2，韭菜提前洗干净，并控干水分。先把偏硬的根部切去。最后把叶子切碎就可以了。
3，接下来，开始向韭菜碎里加入2个生鸡蛋，再加入一勺盐，鸡精，十三香。这个时候，不要动它，不要搅拌哦。
4，取出醒好的面团，直接在案板上搓成一个长条，并一分为二。
5，取出一部分面剂子，先摁扁。再用擀面杖把它擀成一个长方形面皮。厚度约2毫米就可以啦。这个时候，就可以搅拌韭菜鸡蛋馅了，搅匀后，铺上去就行了。别铺太厚哦。四周可以留点空白，这样做可以减少韭菜出水哦。
6，再选择一边，把它卷起来，卷的时候，记得把里面的空气排出来。
7，然后，电饼铛选择馅饼模式，多刷点油，提前预热。预热完毕，放入饼胚。上下烙模式，先烙4-5分钟。
8，时间到，开盖，翻面，再烙3-4分钟。就可以了。苏泊尔电饼铛电饼档家用双面加热烙煎饼锅机饼称新款加深加大正品￥389购买
9，吃的时候，把它切成块，就行啦。是不是很简单。
10，来，请你吃韭菜鸡蛋饼，这样做，韭菜吃着更鲜香哦。
小贴士
韭菜提前洗干净，控干水分，打入鸡蛋后，先别搅拌，等做饼的时候，再动哦。