芹菜香干炒肉 美味营养又能降血压

芹菜的营养价值和药用价值很高，特别是在降血压方面有特别大的作用。芹菜的做法很多，芹菜香干炒肉就颇受人们喜爱，因为其能让芹菜特殊的香味不那么浓厚。

芹菜香干炒肉的做法很简单，首先，将芹菜清洗干净、切断备用。将生肉清洗干净，用盐、姜末、蒜末、少于酱油腌制，去除腥味。在锅中热一点油，先将生肉放进去小炒，加盐，再放芹菜和香干进去炒熟即可。

炎炎夏日，饭菜难以下咽的时候，就来一点凉拌芹菜吧。芹菜特殊的香味和酸辣的酱汁保证能让你胃口大开。凉拌芹菜的重点是酱汁。首先在一个碗中放入酱油、蒜末、芝麻、豆腐乳、醋、剁椒粉，搅拌均匀。热一锅油，将酱汁倒进去煮沸，然后盛出来晾凉。将芹菜放进去搅拌均匀即可，但搅拌时间不要太久，以免芹菜变得太油腻。

北方人爱吃饺子，芹菜肉馅饺子可是很多人过节必吃的佳肴。芹菜肉馅饺子的做法不难，就是包饺子比较耗时间，但一家子能其乐融融的一起包饺子也是一个很美的场景。

首先将芹菜和生肉洗净，剁成末备，生肉要用姜末和酱油腌制一小会。将腌制好的肉末和菜末搅拌均匀以备用。

然后就开始准备饺子皮，饺子的好吃与否与饺子皮的厚薄程度有关。准备好面团、酵母、苏打水、糯米粉，搅拌均匀，揉搓成面团。面团醒发后，切小块，搓圆，用擀面杖将小面团摊开，中间薄，两边厚。然后将芹菜、肉末包进去即可。煮好后，蘸一点醋吃可谓是人间美味。