小米粥的做法 这3种好吃又营养

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小米粥是很多朋友都会吃的一种健康食品。的确，小米粥既可以单独熬制，也可以添加其他食材进行熬煮，口味都十分受人喜欢。口味清淡得来又有营养，搭配方法还有很多。下面，就和我一起看看小米粥可以怎么做吧！

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一、小米粥分享。

1）单独熬制小米。

原料：两百克小米、少许白糖。

制作过程：

1、首先，要把小米拿去浸泡一下，浸泡过后再拿去煮。

2、等到快煮好的时候加入适量的白糖，然后等它煮沸就可以了。

这碗粥脾胃虚寒的人群，对失眠或者腹泻的朋友也有好处。小米含有大量的维生素，对我们人体有很好的好处，老年人也很适合多吃小米粥哦！

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2）南瓜小米粥

原料：适量的大米和小米，南瓜需要两百克。

制作过程：

1、将准备好的大米和小米都淘洗干净，然后放进干净的陶瓷煲。

2、往煲里加入适量的清水。按平常我们习惯的那种煮粥的浓稠程度进行加水就可以了，放好水了之后调成中火，烧开。

3、将南瓜洗干净红藕去皮，然后切成小块，放到陶瓷煲里和大米、小米一起煮。

4、等到粥已经煮开了之后就可以改文火熬了，等到粥已经慢慢熬到你喜好的程度就可以了。（等南瓜煮得又软又烂的时候，我们可以用勺子的背部把南瓜按压成泥状，然后拌均匀。）也有朋友会在粥煮开了之后放入少量的枸杞，点缀之余也可以增加营养价值。

这碗粥适合血气亏损和身体比较虚弱的人食用，尤其是产后的妈妈们，喝这碗粥对身体的帮助非常的大！

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3）山药枸杞煲小米。

原料：适量的小米、山药、枸杞。

制作过程：

1、首先将小米和山药洗干净，山药的话还需要在浸泡之后去皮，然后切成一段一段的。

2、在煮锅里加适量的清水，烧开了之后倒入处理过的小米和山药，熬煮大约二十分钟就可以了。

3、将准备好的枸杞放到水里泡开。（既可以把枸杞捣碎，也可以整粒直接备用）

4、把泡过的枸杞下到煮锅里面，也可以在这里再加上一把麦片到锅里，等到粥煮开了就可以开吃啦。

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二、注意事项。

1、熬制小米粥的时候我们需要选择比较新鲜的小米来制作，因为如果是陈米的话味道会不一样。

2、熬制的时候，可以等水快开了的时候再放小米，大火熬了10分钟之后用小火熬15分钟的样子会比较好。

3、刚下小米的时候我们需要多拌一下粥，以防它糊底。但是在小火熬的时候就少揭锅盖了，如果你怕它溢锅的话可以在盖锅盖的时候留条缝。

4、如果你要在小米粥里放碱的话，熬到30分钟以上了才加入少许的食用碱比较好。但是，加了食用碱的小米粥口味可能会因此有所变化。（不建议孕妇、产妇和婴幼儿食用碱）

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讲了这么多，你是不是也馋了？想煲些小米粥来吃呢？的确，多吃这些东西还是很有好处的。