芦笋的做法大全介绍 教你2种简单易学的方法

在国际市场中，芦笋是十大世界名菜之一，有着很高的地位。芦笋富含多种人体所需的营养物质，具有润肺镇咳、祛痰杀虫的功效，而且长期食用芦笋对脾胃是很有好处。芦笋味道鲜美，鲜嫩可口，对增进食欲、帮助消化有着一定的效果。那么你们知道芦笋都有哪些做法吗？下面小编就带着大家一起来了解芦笋的2种美味做法吧！

芦笋的做法一：制作材料：芦笋500克、皮蛋2个、火腿2根、茶树菇100克、高汤2碗、蒜蓉适量。制作步骤：先把芦笋洗净削皮，皮蛋切粒，火腿切片，蒜蓉切末备用。接着用开水把芦笋焯熟捞出，沥干水分待用。然后热锅倒油，先放蒜末爆香，再放皮蛋、火腿和茶树菇下去。翻炒2分钟后，倒入高汤和芦笋，加盐和鸡精调味。十分钟后便可熄火。

芦笋的做法二：制作材料：芦笋500克、胡萝卜1根、香菇100克、蒜蓉适量。制作步骤：首先提前把香菇浸泡好，胡萝卜削皮切片，芦笋切段，蒜蓉切末备用。然后往煮沸的开水中放入芦笋、胡萝卜和香菇，焯烫5分钟后捞出，沥干水分。接着热锅倒油，先放蒜末爆香，再倒入芦笋、胡萝卜和香菇，加盐和酱油调味。翻炒十分钟左右，即可出锅。

小贴士：如果想口感更佳的话，可以把芦笋外层的皮削掉，这样吃起来就更加爽脆可口了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】