香菇青菜怎么制作好吃 2种做法让你回味无穷

香菇的营养丰富，一直都享有“植物皇后”的美誉，因为香菇吃起来好像肉的口感，但是没有肉的油腻。而青菜富有维生素，对人体的营养起着重要的作用。两者搭配一起食用，具有降脂抗衰、补血通便的功效，是一道很不错的家常菜。那么有空的时候，我们要如何才能做出一盘美味又可口的香菇青菜呢？下面就跟随小编一起来学习一下吧。

香菇青菜的做法一：制作材料：瘦肉500克、香菇200克、青菜350克、蒜蓉适量、生姜适量、辣椒适量。制作步骤：首先所有食材洗干净，瘦肉和香菇切条，青菜择开，蒜蓉、生姜和辣椒切碎备用。然后热锅倒油，先放蒜蓉、生姜和辣椒爆香，再放入瘦肉翻炒。待瘦肉变色后，倒入香菇和青菜一起炒，加盐和酱油调味。再继续翻炒十分钟即可出锅。

香菇青菜的做法二：制作材料：青菜500克、香菇200克、虾米100克、蒜蓉适量、香葱适量。制作步骤：首先提前用热水浸泡香菇十分钟，洗净再切成块，青菜洗净切段，蒜蓉和香葱切碎备用。接着热锅倒油，先放蒜蓉和虾米爆香，再倒入香菇翻炒。待香菇变软后，倒入青菜一起炒，加盐和酱油调味。10分钟后，撒上葱花，即可熄火，尽情享用。

小贴士：如果不喜欢用干香菇制作的话，可以用鲜香菇代替，味道不会变的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】