冰淇淋的做法介绍 手把手教你轻松制作出夏日解暑的美味

蓝莓山药冰淇淋。

1、准备的食材有山药、蓝莓酱。

2、先将从市场买回的新鲜的山药刨去外皮，放在清水清洗干净。山药削皮的时候，尽量要带着手套，以免皮肤出现过敏的现象。

3、将足量的清水倒入蒸锅之中，将山药放入锅中，大火蒸上半个钟头。具体蒸制的时间，要根据山药的大小来决定。一定要蒸至山药熟透为止，把蒸好的山药从锅中取出，趁热用勺子将山药捣成泥状。

4、把牛奶倒入一个小碗中，往里加入些许的白糖，用筷子搅拌至白糖完全融化为止。再将牛奶液倒入山药泥中，搅拌均匀后。将其覆盖保鲜膜密封后，放入冰箱冷冻。冻大概一两个钟头，再取出用冰淇淋勺挖出，在上面淋上蓝莓酱便可食用了。

牛奶的量要控制好，不然冰淇淋不容易成形，而且可能会有冰渣，影响吃起来的口感。除了使用蓝莓酱，还可以根据自己的嗜好，使用其他的果酱。

香蕉燕麦冰激凌。

1、准备的食材有香蕉、燕麦、酸奶、蜂蜜、果酱。

2、先将新鲜的香蕉剥去外皮，切成小段再放入一个容器中。用勺子碾压成泥状后，往里加入些许的燕麦片、酸奶，用勺子搅拌均匀。这时候再往里淋入适量的蜂蜜。蜂蜜的具体用量，可以根据自己的口味来调整。也可以使用奶粉来替代蜂蜜。

3、把制作好的香蕉燕麦糊放入冰箱中，放入冰箱的速冻室冷冻几钟头左右。每隔两个钟头，要把它取出，稍微搅拌一下。想要吃的时候，取出待其降至常温后，搅拌下便可挖出食用。

这款冰淇淋食用的时候，可以在上面加入些自己喜欢的坚果碎。也可以淋上些果酱，比如蓝莓酱、草莓酱。酸奶泡麦片的时候，一定要多泡一会儿，使麦片充分吸收酸奶的水分，这样做出来的冰淇淋口感会更好。

土豆冰淇淋。

1、准备的食材有土豆、白糖、柠檬、淡奶油。

2、先将新鲜的土豆削去外皮，放在流水下清洗干净后。放在砧板之上，用刀切成厚片。将土豆加入煮锅之中，将适量的清水倒入其中，水的量一定要没过土豆。大火煮上三十分钟上下，便可用漏勺将熟透的土豆片捞出，控干上面的水分。

3、趁热将土豆用勺子碾压成泥，一定要趁热，不然土豆冷了很难压碎。用滤网将土豆泥过滤一下，这样做出来的口感会更加细腻可口。

4、往过滤完的土豆泥中加入些许的白糖，切开柠檬，用手挤出几滴柠檬汁进入土豆泥中。

5、在一个大碗中加入适量的淡奶油，用搅蛋器搅拌至出现纹路。便可将其全部倒入土豆泥中，进行充分地搅拌就可放入冰箱中冷藏一个晚上。食用时，挖成小球，可以在上面撒上些绿茶粉便可食用了。因为土豆加了白糖之后会比较甜，所以需要往里加入些柠檬汁。