日本料理吃法介绍 几招教你轻松做出风味异国美食

可乐饼。

家里很多小孩都不喜欢吃蔬果，家长不妨学习这道可乐饼，让你的小孩爱上吃蔬菜。而且家长可以根据自己小孩的喜欢，在家自己动手diy。

1、准备的食材有土豆、培根、洋葱、鸡蛋、面包糠、淀粉。

2、先将买回来的土豆削去外表皮，洗净后置于一边待用。把适量的清水倒入煮锅之中，将之前削好皮的土豆放在锅中，煮上十五分钟左右，要煮到土豆可以用筷子轻松刺穿为止。具体煮的时间，要根据土豆的大小和量来决定。

3、把培根放在案板上，用刀切成小丁状。将洋葱剥去外皮，洗净后切成碎末状。将些许的食用油倒入炒锅之中，油温加热片刻后，把培根丁全部倒入锅中翻炒出油。再将洋葱碎末加入其中，反复煸炒至洋葱开始变色，便可盛盘待用。

4、将煮好的土豆用漏勺捞出，控干上面多余的水分。趁热用勺子将土豆捣烂成泥状，土豆一定要趁热捣烂。往捣烂的土豆泥中加入之前炒好的培根和洋葱丁，撒上些许的盐、白砂糖、黑胡椒、味淋进行混合搅拌。

5、把制作好的土豆泥放在一个容器中，分成适量的等份。将其放入冰箱之中，盖上盖子冷藏一个晚上。

6、把冷藏好的土豆泥从冰箱中取出，用手揉搓成厚饼状。在一个碗中打入几个鸡蛋，用搅蛋器进行均匀地搅拌。在一个盘中倒入适量的淀粉，把土豆饼放在淀粉中滚上一圈，使土豆饼的表面均匀地裹上层淀粉。

7、再将土豆饼放入鸡蛋液中，裹上层蛋液。把裹上蛋液的土豆饼，在铺满面包糠的盘子中裹上一圈，轻轻地用手压土豆饼，使面包糠粘在土豆饼上。

8、将适当的食用油倒入锅中，油加热开始冒小泡后，把可乐饼轻轻放入锅中。油炸至可乐饼一面金黄后，用铲子翻面继续煎至金黄，便可捞出沥干油分食用了。

日式照烧鸡腿。

这是款制作简单的菜肴，鸡肉吃起来香嫩可口，适合各个年龄段的朋友食用。对于喜欢吃肉的朋友而言，这不失为一道非常美味可口的佳肴。

1、准备的食材仅仅只要鸡腿。

2、先将买回的鸡腿洗净表面的血水，用刀将鸡腿中的骨头剔除。如果自己没办法完成，可以请摊主帮助代劳。这样可以减少鸡腿烹饪的时间，而且会使鸡腿更容易入味。

3、在鸡腿肉厚处，用刀划上几刀。把鸡腿的筋膜切开，再用刀切成大小适当的块状。

4、将适量的食用油倒入炒锅之中，将鸡皮面朝下，小火慢慢煎鸡肉。因为煎鸡肉会出油，所以不用往里加太多的食用油。鸡皮面煎至金黄后，用铲子翻面继续煎制。

5、鸡肉煎制片刻后，往锅中逐一倒入适当的白砂糖、料酒、味淋、酱油。盖上锅盖，小火慢慢焖上五六分钟，汤汁收浓后，撒上些葱花便可出锅食用。