寿司卷 精致美味日常便当

寿司里面放的东西，可以根据每个人的喜好不同。一般正宗的寿司卷里面会加小黄瓜、海苔片、鸡肉卷之类的，还有一种更简单的方法，就是可以去网上或者超市买现成的配料，不过，既然是自己在家做，利用已有的素材是比较好的，既省钱又卫生。还需要准备整片的海苔、寿司醋、鸡蛋皮和金枪鱼罐头，竹制的寿司帘子，里面放一层干净的纱布。

现在可以开始做了，先将米洗好，在水里泡个2小时左右，这样煮出来的饭更加香甜软糯。时间到了后，将米沥干水分，为了能更快速一些，可以放在有漏眼的碗形筛中。然后用电饭锅煮熟，放入调味料拌匀了，不停的搅拌，一直搅拌到饭凉了，才算是真正的入味了。

接下来，可以做蛋皮了，将蛋煎好后，切成细长条就可以了。小黄瓜切丝，海苔切成两半，鸡块用热油炸到微微金黄色就可以，一样是切成细条状。

所有的原料都准备好了，现在可以开始卷寿司了。现在竹帘上放一张保鲜膜，将差不多一碗量的米饭倒上去，然后将海苔铺上去，然后将之前准备好的小黄瓜、鸡块之类的材料放上去，想吃酸甜口味的可以挤一些沙拉酱之类的，然后卷起固定就可以了。这时，可以将保鲜膜打来，撒上一些海苔粉，再次卷上，等固定好了之后，就可以取出，切好装盘了。

平时可以当做孩子的中午小便当，让孩子带到学校去给同学分享也是一件乐事，或者平时自己吃，也是非常美味的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】