马铃薯是土豆吗 它有什么烹饪方法

马铃薯作为一种根茎类的食物，它的主要组成成分包括淀粉、蛋白质等，是世界上非常重要的粮食作物。研究发现马铃薯的原产于南美，据推测，十六世纪的时候马铃薯就已经传入境内，现在，我国的马铃薯总产量是排在世界首位的。在不同地方，人们对马铃薯的称呼也有所不同，马铃薯的别称有土豆，地蛋，洋山芋等，所以马铃薯其实就是土豆。

在中国，马铃薯主要种植的区域在内蒙古，西南山区，西北和东北地区。马铃薯除了可以用来做菜肴，还可以直接当做主食，由于马铃薯中含有多种无机盐、维生素等营养物质，所以他比我们吃的大米、小麦要有营养。

小孩子也喜欢吃马铃薯，因为马铃薯里面的营养成分对人体健康和幼儿发育非常有好处，如果家里有小朋友，不妨给他们做一份颜色和营养都十分丰富的土豆泥吧。

土豆泥不仅营养很丰富，而且色彩十分好看，吃起来香香软软的，非常受小孩子的喜欢。需要准备的东西有两个土豆，半个玉米，一百克牛奶，约等于半盒，二十克的黄油和适量的盐。

首先，把马铃薯去皮切成小块蒸熟，玉米去芯切成玉米粒。马林苏蒸熟后取出用工具捣碎，加入牛奶，搅拌均匀成土豆泥。把黄油放入锅中加热，融化以后倒入玉米粒，翻炒至玉米粒金黄，火不要太大否则玉米容易焦。玉米粒炒熟把刚才捣成你的土豆加进去以后再炒至它们混合均匀就完成了。