家常菜有哪些大盘点 具有养生的作用

来源:站酷作者:AndreyCherkasov

我们比较常见的家常菜就是西红柿炒蛋。在做西红柿炒蛋的时候我们需要把所有的食材都准备好，需要的食材西红柿，鸡蛋，盐，植物油。西红柿炒蛋的第一步是把西红柿洗干净后切成片，把鸡蛋敲碎后打在碗里，再往里面加点盐，搅拌均匀即可。第二步是准备一口平底锅，先把锅给预热，然后把植物油倒在锅里，待锅烧得冒烟时就可以把鸡蛋倒进锅里。

西红柿炒蛋的第三步是把鸡蛋的一面炒成金黄色时，就可以把鸡蛋翻面再炒，等鸡蛋全部炒熟时，就可以把它用锅铲给弄碎盛再盘子里。第四步是把葱，姜，蒜倒进锅里炒出清香味，我们再把西红柿添加进去，来回翻炒。第五步是待西红柿炒出汁来时，就把先前炒好的鸡蛋倒进去，加盐翻炒均匀就好了。西红柿就这样给炒好了，其实做法还是非常简单的。

我们知道的比较养生食物就是西红柿炖牛肉，而且味道也是极好的。西红柿炖牛肉需要的食材有牛肉，西红柿，洋葱，姜，蒜，食用油，老抽，胡椒粉，料酒，辣椒油。做西红柿牛肉的第一步是把需要的食材全部准备好。第二步是烧一点开水，把买来的牛肉洗干净切成块。然后再用热水把西红柿烫一会儿，这样会比较好去皮。

西红柿炖牛肉的第三步是把切好的牛肉放在锅里，再添加一点水烧开，煮几分钟后就关火，再把牛肉拿起来洗一遍，然后把水沥干。第四步是把烫好的西红柿和葱，姜，蒜切好后待用。第五步是把平底锅烧热后加入植物油，然后把配料再倒入锅里。第六步是待炒出清香味就可以把西红柿倒入其中，等西红柿炒出汁来，就可以把它盛在盘子里。

西红柿炖牛肉的第七步是把油和葱，姜，蒜，牛肉一起倒进锅里，然后需要来回的翻炒。第八步是加入炒好的西红柿，老抽，辣椒油，盐，胡椒均匀翻炒，然后加入清水把锅盖盖好，用中火炖几个小时就可以出锅吃了。西红柿中含有非常丰富的维生素，具有养生作用，可以健胃消食，促进骨骼的生长。

我们比较常见的家常菜还有青椒炒肉。青椒炒肉需要的食材有猪肉，红椒，姜，蒜，生抽，白糖，料酒，盐。第一步是把买来的肉用热水洗干净，然后把它切成丝。第二步是准备一个碗，倒入生抽，白糖，淀粉用手抓均匀，然后腌制十分钟左右。第三步是把青椒切成丝，姜蒜剁成沫，然后把锅烧热，倒入植物油，再把青椒倒进去炒。

青椒炒肉的第四步是把炒好的青椒装在盘子里，锅里留一些油，紧接着就把切好的葱，姜，蒜，还有切好的肉丝全部倒进锅里，用大火炒，等肉炒得变色后就可以把青椒和红椒一起倒进锅里，再放一点盐来回的翻炒一会儿，就可以出锅了。青椒肉丝也是可以做成盖饭的，这种盖饭在学校里会比较常见，但是味道还是很好的。