蓝莓怎么洗是正确的 其实它表面的白霜才是宝

蓝莓又被叫作“浆果大王”，是一种起源于北美的水果，而在我国的长白山以及兴安岭地区也有野生蓝莓分布。后来，人工培植蓝莓的研究成功，便在其他地区也建立起了蓝莓生产基地。蓝莓的口味酸甜，而且有一股清爽的果香气。因为它含有花青素，所以多吃蓝莓还可以强化视力、提高免疫力，营养价值十足。所以有很多人都爱吃蓝莓。

蓝莓的表皮有一层淡淡的类似白霜一样的东西，这让很多对蓝莓不了解的人都疑惑不解：这层白霜是什么？我应该把它洗掉吗？其实，根据研究表明，蓝莓外面的这层白霜其实是天然的蓝莓果粉，并不是其他对人体有害的物质。蓝莓果粉中营养丰富，可以保护视力、延缓衰老，果粉越多，证明蓝莓越好。所以，我们在吃之前千万不要洗掉它们。

那我们平时应该如何洗蓝莓才是正确的呢？一是直接用清水冲洗，这种方法适用于野生的蓝莓。清洗时，注意不要太过用力摩擦表皮，因为我们要做的就是尽可能地留住蓝莓表皮上的果粉。所以只需要用清水轻轻地冲洗一下上面的灰尘就可以了。

如果是在市场上买回来的蓝莓，就需要用另一种方法。因为家庭种植的蓝莓可能会有农药留存在上面，用盐水浸泡一下会好得多。具体做法就是将蓝莓放在盐水里面泡上十分钟左右，用手轻轻搅动。泡完之后再用清水冲洗一下，就可以放心地吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】