山楂糕的做法难吗 几个步骤教你做出精致点心

来源:站酷作者:liqingdong

山楂是生活中一种常见的果实，外表长得有点小可爱，红彤彤的，就像是缩小版的苹果一样，但吃起来却是与苹果有着天南地北的差别。山楂的味道有点酸甜，但在还没有成熟之前，是特别的酸的，就如同三月份的李子一样，酸到牙齿发软都有可能。但成熟后的山楂口感是不错的，软软糯糯的，很适合消化不良的人吃，具有消食健胃的功效。

不过，今天小编要给各位吃货们推荐一个山楂的花样做法，让你在家也可以做出精致的点心。

山楂糕做法

所需材料：新鲜的山楂，冰糖，白砂糖，清水。

步骤1、首先，把新鲜的山楂放入水盆里面清洗干净，建议可以先用清水浸泡半个小时，这样可以避免农药的残留。清洗完之后，就是去核了。

步骤2、选用一把小巧的小刀，把山楂从中间切开，歪掉里面的核，或者是可以接着筷子的一端，把它去除掉。

步骤3、去核后的山楂要进行第二遍清洗，随后把它放入榨汁机里面，依次进行搅拌，直到山楂变得细细的粉末。如果家里没有榨汁机的也没有关系，可以把山楂先煮熟，然后再用勺子把它压碎就行。

步骤4、取一口干净的锅，里面加入适量的清水，煮熟后加入山楂末，然后用勺子一边搅拌，一边放冰糖和白砂糖。但要注意的是，由于山楂本身就含有一些糖量，因此白糖的分量可以减少。

步骤5、把山楂酱煮成粘稠的泥巴状就可以熄火了，随后放置在阴凉的地方，等它凝固成型就大功告成了。