牛肉馅饼怎么做 鲜美多汁的关键是它

餐厅里面卖的牛肉馅饼是非常诱人的，一口咬下去就会感受到它鲜美的味道，这样的牛肉馅饼做早餐是非常不错的，但是我们自己要怎样做出美味的牛肉馅饼呢？首先，我们需要选取一块新鲜的牛肉，然后将它用手剁成馅，这是因为用手制作的馅会使它吃起来味道更好。接下来，我们需要在馅料里面加入一些调味品，如生抽、料酒等。

与此同时，我们还可以在里面加入一些葱末和姜末，这样可以起到提味的作用。接着，我们需要准备一些面粉，之后在面粉里面倒入水，并用筷子将它搅拌好。

然后再用手将它揉成面团，同时还要将保鲜膜扣在上面，使它静止一段时间。20分钟之后，我们便可以将它取出来使用了。首先，我们要将它制作成面片，然后要将牛肉馅包入面片之中，再轻轻地将它压成饼状。

接下来，我们需要在平底锅或者是电饼铛上面涂上一层油，同时再将我们事先制作好的牛肉馅饼放在上面煎至一段时间。在煎制的过程中，我们一定要记得及时将它翻面，否则会使它变糊。待它两面煎至金黄的时候，我们便可以将它拿出来食用了。

如果我们不喜欢吃牛肉的味道，那么我们可以在里面加入一些洋葱碎末，这样可以很好地遮盖住牛肉的味道。想要让馅饼变得鲜美多汁，那么我们可以事先准备一些皮冻，并将它切成碎末，然后在做馅饼的时候将它放入馅料中。