黑豆的吃法多种多样 这样做简单又健康

据我国很多的医学书籍记载，黑豆有非常多的功效，它不仅可以做我们日常生活中的食材，还可以做药材，预防和治疗多种疾病。很多人在了解到黑豆的功效后，都想要日常生活中多食用黑豆，可是对于很多不擅长做菜的妹妹来说，做出比较复杂的菜肴是很有挑战性的。其实，黑豆的做法有很多，有的做法非常简单，下面就为大家介绍几种几种简单的做法。

黑豆汤可以消暑降温，炎炎夏日来一碗可口的黑豆汤实在是一个不错的选择。黑豆汤需要的材料很简单：黑豆和冰糖。当然如果你想在里边加入其他的食材，比如：红枣等也是可以的。将选好的黑豆洗净后，放入水中浸泡，浸泡的时间可以根据季节的不同而变化，一般十到十二小时为宜。然后将黑豆放入锅中，冰糖可以这个时候放，也可以等黑豆煮熟后放。

黑豆汤一般需要2-3个小时，等到黑豆煮熟后，就可以食用了。煮熟的黑豆可能会有一点褪色，这是正常的现象，不影响食用。除了黑豆汤，也可以炒黑豆，这种吃法也非常简单。将豆子选好擦干净，放进铁锅中小火翻炒。

炒黑豆千万要注意火候，火不能开太大，不然豆子都会炒焦的。用铲子在锅中翻炒，等听到豆子发出开裂的声音，就可以关火了。将炒好的豆子放进准备好的容器中，等到豆子凉了，就可以吃了。如果一次吃不完，可以把剩下的豆子放好，任何时候想吃都可以。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】