好吃的下酒菜介绍 让你暖胃又暖心

下酒菜是我们平时喝酒的时候吃的菜，这种菜的作用一般以开胃、护肝为主。尤其是在寒冷的天气，边喝酒边吃上几道下酒菜，那感觉尤其惬意。如果你喜欢喝酒的话，下酒菜有哪些种类一定要知道，这样下次喝酒的时候就知道吃哪些菜了。本文便为你列举几道下酒菜。

一、酒鬼花生

酒鬼花生我们平时一定也都吃过。这是一道十分美味的菜，它的做法很简单，用料包括花生米、辣椒、油等等。在家的做如果做得好的话，味道可以和超市里面的一样好吃。但是一定要注意一次不要吃太多，因为容易上火。

二、麻辣香锅

这道菜我们一定很熟悉了，平时有很多餐馆都有。如果你的口味比较挑剔，那么不妨在家里自己做，又适合自己的口味又健康。麻辣香锅的用料我们可以选择一些自己喜欢吃的菜，比如莲藕、土豆、肉等等。做好后还可以边加热边吃，十分美味。

三、凉拌黄瓜

虽然这看上去是一道凉菜，但是丝毫不会撼动它在下酒菜中的地位。因为它的主要食材是黄瓜，所以不仅吃着很爽口，对身体还十分有好处。如果你喜欢吃辣可以加一些辣椒，很开胃。

四、孜然牛肉

这道菜的名字看上去就十分好吃了。做这道菜的话要注意牛肉要提前腌制好，时间长一点可以入味。而且肉块要尽量切得小一点，根据自己的喜好放适量的孜然和辣椒。牛肉中含有很多的营养物质，所以这道菜当下酒菜很合适，又能提供身体营养又可以让你开胃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】