三文鱼怎么保存 6个方法保证肉质鲜美

三文鱼作为一种高端珍稀的海产食材，只要保持在它新鲜状态下，才能锁住鱼肉的味道和质感。特别是是用它来制作寿司料理的话，对食材的要求就更高了。因此为了达到很好的味道，下面小编就给大家分享几个保存三文鱼食材的方法。

妙招一：从市场上选购回来的鱼肉，一般都要求放置于3-5摄氏度的环境下进行保存。因此如果要做成刺身的话，就直接将整条鱼放进冰箱冷冻室里面。

如果是用来做成香煎鱼块的，建议可以先用食用盐抹在肉段上，再放入冷藏柜中储存，以保证鲜味。

妙招二：为了避免肉质里面的水分和营养成分的流失，可以先用保鲜膜紧紧包裹住鱼肉，放进去冰柜里面，将温度设定在5摄氏度以下。

妙招三：我们在很多海鲜市场都可以看到，海鲜商贩们都会用泡沫箱来存放三文鱼，并且倒进很多冰块。这样既便于长期携带又能保证肉质的鲜嫩。

妙招四：我们可以利用这种商贩的这种方法，价格买回来的鲜鱼放在垫着干净的吸水性较强纸张上面，然后将冰块用布袋或者纱布包好，和鱼肉一起放进箱子里面。只要状态良好，一般至少可以保存3天。

妙招五：因为我们吃的时候会先将整条鱼切割成几块。因此要吃的时，可以提前从冰箱拿需要的肉块出来，放在自然温度下让其慢慢融化。切记千万不可以用热水直接浇融，这样对肉质和新鲜度有很大的影响。

妙招六：因为超市一般都会用塑封的方式将其完全真空塑封起来。因此你也可以将自己买到的鱼肉进行塑封保存。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】