冰淇淋怎么制作 清凉一夏吃这个就行

冰淇淋似乎是夏天的宠儿，从小孩到成人，无人不被它的美味和冰爽折服。那么，冰淇淋可以自己在家动手做吗，炎热的夏天，不是所有人都想出门买。其实，自制冰淇淋很简单，只要准备几样食材，美味的冰淇淋就到手了。

第一步，准备三四个鸡蛋和细砂糖，还有一个足够大的不锈钢锅。将鸡蛋和细砂糖一起打到不锈钢锅中，搅拌几分钟使它们混合均匀。

第二步，将打好的鸡蛋液微煮一会，放在一旁。随后，准备500毫升的纯牛奶，倒入锅中加热。完成后冷却到不烫手的温度，一点一点加入到一旁的鸡蛋液中，并不断的搅拌混合均匀。

第三步，将混合好的牛奶和鸡蛋液放到冰箱冷冻室，为了使最终的冰淇淋口感更好，每两个小时拿出来搅拌十分钟，反复三到四次就可以食用了。

以上是最基础的冰淇淋做法，可以说是原味冰淇淋。那么，如果想吃不同口味的要怎么做呢，很简单。比如，如果想吃香蕉口味的冰淇淋，将香蕉果肉放在碗中用勺子背面捣成泥状，然后在倒牛奶的同时倒入香蕉泥就可以了。

另外，如果觉得做成的冰淇淋口感不是很细腻，可以在做鸡蛋液的时候放入一勺奶油，这样口感更滑。最后，需要注意一点，冰淇淋是寒凉的食物，夏天偶尔食用不仅清凉解热也很美味。但是，冰淇淋毕竟是冷食，吃多了会对肠胃不好，家中的有小孩的尤其要注意。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】