豌豆怎么做好吃 厨艺初学者一定要知道的几种家常做法

豌豆的品种有很多种，有些可以之前食用整个豆荚，有些则需要将豆荚里面的豆子剥离出来食用。不管是什么样的品种，都可以将它做成一道道美味的家常菜，并且吃法还有很多种。

1、豌豆炒虾仁

买回来的新鲜虾仁需要洗干净以后放入锅中用水焯熟以后，捞出来。将豌豆洗干净放在一边备用。

先将虾仁放进锅里面炒熟以后，装出来。锅里面放入少量的油，将豆子放进去翻炒3分钟左右，加入之前炒好的虾仁一起。

加入一些大蒜、盐、鸡精、香油，将调味翻炒均匀就好了。

2、豌豆烧肉末

将猪肉剁成碎末的状态，然后放入碗中，加一些盐、生抽酱油将它腌制一下。将豆子洗干净以后放进煮沸的水中将它焯熟。

油锅里面放入少量的油，将猪肉炒熟以后，装出来备用。继续在锅里面倒入一些油将豆子放进去炒，之前炒好的猪肉也加进去一起炒。

放一些盐、味精、蒜末就完成了一道家常菜了。

3、豌豆玉米香肠

需要准备玉米粒、香肠、豌豆、红辣椒以及一些调味品。将香肠切成和豌豆大小的状态留着备用，玉米和豆子洗干净留着备用，豆子先放进开水中将它焯熟。

先在锅里放入适量的油，将切好的香肠炒成透明的状态，加入玉米粒翻炒大约3分钟左右，继续加入之前炒好的豆子一起。

三者大约翻炒5分钟，加入红辣椒、盐、味精、生抽酱油。将这些调味品翻炒均匀，就可以将它盛出来和大家一起分享食用了。只需要简单的几个步骤就能完成一道荤素搭配的家常菜了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】