解密螃蟹不能和什么一起吃 多个要点需谨记

中国有非常悠久的吃螃蟹历史，也有非常多的烹饪螃蟹的方法。每到金秋时分，超市中的螃蟹的量就会多上许多。螃蟹不仅味道鲜美，而且还含有丰富的蛋白质，对我们的身体大有裨益。要保持螃蟹鲜美的口感，选择螃蟹的时候要格外注意。不要选已经失去活力的螃蟹，同时也不要一次性买太多的螃蟹。不然可能会出现螃蟹还没来得及煮，它就已经死了。

那么螃蟹不能和什么食物一起吃呢？首先螃蟹不能和柿子一起吃。秋天不仅是吃蟹的季节，还是柿子丰收的季节。因此，只要不留意就有误食的可能。为什么两者不能混合食用呢？因为螃蟹中的蛋白质会和柿子中的鞣酸发生化合反应，从而导致体内的蛋白质凝聚成块。而人体难以将它们反应的产物消化。因此，食用之后会出现恶心想吐、腹痛腹泻的症状。

除此之外，吃了螃蟹还不能喝浓茶。国人喝茶的文化源远流长，不少人家中都备有茶具，因此这个禁忌一不注意就会犯了。螃蟹的身体上会带有一些难以洗净的细菌，这些细菌进入体内后，胃酸会将其杀死。而酒精可以增强杀菌效果，这也是为什么吃螃蟹的时候会搭配温黄酒的原因之一。而喝茶会将胃液稀释，杀菌的效果也因此变差。其次，茶中亦含有鞣酸。

螃蟹性寒，因此食用螃蟹之后不宜再喝冰饮，也不能吃雪糕。否则会导致腹泻腹痛，引起肠胃紊乱。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】