焖面用生面还是熟面 这你都不知道

焖面是很多西部区的人喜欢吃的美食，将面条放在菜锅中，焖个几分钟，就可以吃了。有一些不知道怎么做的人，总在问，面条是生着放，还是熟着放。其实熟着放生着放，都没有什么关系。熟面放里时要注意火候，别焖太长时间了，要不然会糊掉；生面放里，也要注意火候，别太短，太短会不熟。不过一般人都是喜欢放生面的，因为生面没经过加工更入味。

焖面的起源是在山西，山西是我们国家吃面食最多的地方，也是面食种类最丰富的地方。像刀削面，臊子面，猫耳朵都是大家喜欢吃的。小编在上学的时候，就是在西部区上的学，那里的面食数不胜数，花样繁多，每一道都堪称美味，弄的小编连吃了20多年的大米饭都抛弃了。在西部区时面食得种类很多，不过小编最喜欢吃的还是焖面，量大还好吃特别的香。

这么好吃的焖面到底是怎么做出来的，在这里就教大家一种做焖面最简单的方法。

就是将买来的肉切成丁，最好的肥瘦相间的，然后将豆角切成小段。在锅中加入少许的油，灯油热的时候放入葱姜蒜炒出味道，再放入肉炒熟，放入豆角炒一会，加水，加入少许盐，放入酱油，盖上锅盖焖一会。焖的时候一定要把豆角焖熟，要不生豆角有毒。等豆角熟了以后放上面条，搅拌均匀，在焖个两三分钟即可。

怎么样，这么简单的焖面做法，你学会了吗，快快行动起来，给家人做上一顿美味的焖面吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】