抹茶布丁的家常做法如此简单 快来一起学习吧

做任何食物之前，我们都必须准备好原材料。制作抹茶布丁需要：牛奶200克、抹茶粉5克、吉利丁粉5克、细砂糖30克、鸡蛋2个或成比例增减。这些材料一般大型超市一般有售，如果嫌麻烦，可以直接在网上订购。

首先，将牛奶放入锅中小火加热，在牛奶冒泡之前将砂糖缓缓加入并搅拌，糖的多少根据自己的口味而定。然后抹茶粉筛细后再倒入锅中，搅拌均匀。如果觉得比较干的话可以先将抹茶粉混合少许水再加入锅中。

鸡蛋打入碗中搅拌，然后分几次倒入牛奶锅中，边加边搅拌。慢慢的，你会发现锅中开始出现不容物，这时我们就需要过滤了。提前准备好纱布，吉利丁粉加入过滤后剩下的滤液，搅拌均匀后倒进自己喜欢的模具中。注意模具一定要耐热，陶瓷、玻璃的都可以。

模具盖上盖子，或者盖上纱布，放进蒸锅中大火蒸两分钟，小火蒸十分钟，然后拿出来就可以吃啦。夏天的话，冷藏一会儿会更可口哦。抹茶布丁本身就很美味，不过如果再加一些配料的话，会更好吃。

红豆是甜品中常见的佐料，所以你可以在抹茶布丁中加一些红豆沙，这样不仅口感加倍，而且颜色也好看。另外，喜欢巧克力的朋友，可以在煮牛奶时就加入一些巧克力在里面，这样既有牛奶和巧克力的丝滑，又有抹茶的清香。是不是觉得抹茶布丁很好制作呢？赶快动起手来吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】