每天菜色不重样 超地道东北菜的做法大全

锅包肉准备材料:猪里脊肉、料酒、白砂糖、水淀粉、食用盐、醋

做法:猪里脊肉用清水洗干净后切成块，加入食用盐、料酒腌15分钟。水淀粉调成糊，把腌好的猪里脊肉放进去沾上淀粉糊。锅里面加油，烧热后把沾好淀粉糊的猪里脊肉放进去炸熟捞出。放凉一会儿再炸一次，捞出。锅里面放入白砂糖、老生抽、水淀粉糊、醋煮成汁。把炸好的肉放进去翻炒一下就完成了。

小鸡炖蘑菇准备材料:小仔鸡、干蘑菇、葱蒜姜、大料粉、干红辣椒、白砂糖、料酒、老生抽

做法:小仔鸡用清水洗干净后切成块。干蘑菇洗干净后用温水泡30分钟。锅里面加油，烧热后把小仔鸡块放进去炒，炒到肉变色后放入葱蒜姜、大料粉、干红辣椒翻炒一下。再放入白砂糖、料酒、老生抽、清水炖10分钟。然后放入干蘑菇再炖25分钟就完成了。

地三鲜准备材料:有机茄子、有机土豆、青灯笼椒、葱蒜姜、老生抽、水生粉、白砂糖

做法：有机茄子和有机土豆用清水洗干净，去皮后切成块。青红灯笼椒切成小块。锅里面加入油，烧热后把有机土豆块放进去炸到微黄后捞出。再放入茄子炸一下，炸到微黄的时候把青灯笼椒块放进去一起捞出来。

锅里面留一些油，加入老生抽、白砂糖、葱蒜姜炒出香味，再放食用盐、清水、茄子块、土豆块、青灯笼椒块翻炒一下，然后加水生粉收汁就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】