酸性食物和碱性食物有哪些 平衡饮食你需要了解这些

日常生活中没有很多人对于酸性食物和碱性食物进行严格的区分历来食用，目前大家对于这两类食物的概念还是非常模糊的，在大多数人的心目中味道比较酸的食物就是酸性食物，味道比较咸的食物就是碱性食物，实则这一认识是完全错误的。除此之外，不少人认为这两者的区别主要是要通过检测食物的PH值之后才可以识别的，这一说法也不正确的。

说到这里相信很多人就会有疑问这两大类食物到底是通过什么方法才可以辨别？根据研究表明，区分两者的方法主要是通过人体将食用了的食物在人体当中完全消化之后再进行检测这时候的食物是呈酸性还是碱性来辨别。酸性食物和碱性食物对于人体的作用还是非常不同的，我们还是非常有必要去了解日常生活中的哪些食物在食用之后所呈现的状态。

所有的酸性食物都有着一个非常明显的共同点，那就是蛋白质、糖类和脂肪等成分非常高。这一类食物当中有着丰富的硫、磷和氯元素，这几种元素进入到体内以后会产生大量的硫酸、盐酸、磷酸和乳酸，因此被称为酸性食物。常见的酸性食物有鱼肉、羊肉、鸡肉和各种谷物。

如今市面上还有的一个说法就是酸性体质这一说，酸性体质是什么意思呢？主要就是指很多人在平时的生活中经常会因为压力大而影响到各个器官以及血液都会产生一些变化，这个时候体内的钙元素就会流失，当然导致钙元素流失还有一个非常重要的原因就是饮食上的不均衡，如果人们成为酸性体质对于身体的状况有着非常大的影响。

碱性食物主要分为三大类：弱碱性食物、中碱性食物和强碱性食物。这三种食物的碱度都是不相同的，弱碱性食物主要有白菜、黄瓜和胡萝卜等等；中碱性食物分别有番茄、草莓和柠檬；强碱性食物主要有海带、柑橘喝咖啡等食物。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】