红豆和赤小豆有什么区别 这些不同之处你都了解多少

在日常生活中我们还是比较喜欢吃红豆的，不过有一种和它的外形长得很像的豆科类植物---赤小豆。对于不是很了解红豆的人第一眼看到的时候，会以为赤小豆也是红豆。因为它只是个头比红豆小一点，但形状和颜色都是一样的。但是小编想告诉大家的是红豆和赤小豆不管是在口感、用途、功效、个头等都存在很大的区别！

红豆与赤小豆的区别如下：1、从个头还有形状上来看，如果你有小心观察的话会发现红豆是呈椭圆且饱满的，但赤小豆是呈细长型的而且会比较偏一点。

2、从用途来看，红豆比较适合做红豆沙还有红豆糖水，因为它比较容易熟；而赤小豆一般是为孕妇准备的，将它和小米一起煮成粥来喝，具有很好的消除水肿的效果。

3、口感上也具有很大的差别，红豆给人的口感是比较软和甜的，但是赤小豆相对于来说会比较硬，而且它不像红豆具有甜甜的感觉。对于肠胃不是很好的人建议少吃赤小豆，因为它比较难以消化！

4、从成分上来看，红豆富含蛋白质，膳食纤维、维生素还有胡萝卜素等等，它比较适合我们来食用；而赤小豆它的淀粉比较高还有维生素b也是非常丰富的，因此它也可以成为是中草药中的一类，而且它的药用范围比较广。希望对红豆还有赤小豆还不是很了解的人看了这篇文章能够加深对它们的了解！