番茄牛腩做法大全 掌握它让你轻松在家品尝美食

番茄炒鸡蛋虽说是一道很有营养的家常菜，但是如果吃时间长了，依旧很让人厌烦，尤其是对于那些肉食主义者来说。现在大家提倡的是荤素搭配均衡，而番茄牛腩则是完美的体现了这一特点。番茄里面含有大量的维生素C，食用它对人体有很大的好处，而牛肉则是人们公认的营养食材，里面含有丰富的血红素铁，更加容易被人体所吸收。

番茄牛腩一直都很受人们的欢迎，不仅是因为他的营养价值，也是因为味道非常的可口。但是要想做出一道色、香、味俱全的番茄牛腩却并不是一件容易的事。首先，你要将准备好相应的食材和辅料，如番茄、牛腩、生姜、葱以及盐、鸡精、料酒、糖等。

准备好材料之后，先是将牛腩清洗干净，切成块状，并且放入开水中过滤一遍，去掉腥味。

然后再将清洗好的番茄剥皮并切成块状。

接着就可以将弄好的牛腩放入锅中小炒，并且放入适量的材料。

紧接着就可以将准备好的番茄倒入锅中与牛腩一起翻炒一会，并撒上葱花。直至番茄的味道融入到牛腩中就可以了。

最后就是将炒好的番茄牛腩装盘。

当你真正试着做这道菜的时候，你会发现它也并不是很难，最重要的就是你要注意一点细节。牛腩比较难炒熟，所以要先将它放入锅中炒，如果你不想这样做的话，你也可以选择先将牛腩放入锅中用开水煮熟，然后在与番茄一起炒，只是这样做出来的味道没有第一种做法的味道好，因为煮牛腩容易将本身的香味抹杀掉，而且营养价值也会下降。

除了这点之外，你还可以在做这道菜时，添加自己喜欢的食材，如土豆。这三者放在一起炒出来的味道也是非常的不错。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】