红油抄手和馄饨有什么不同 从这几个方面了解他们的区别

我们到各地旅行时，除了欣赏当地的美景外，少不了的就是品尝当地的美食。很多北方的朋友到我们西南地区旅游的时候，都会吃到当地的一种特色美食：红油抄手。对于很多从来刚没有吃过抄手的北方朋友来说，都会对这种食物感到非常的好奇，但是当他们真正见到红油抄手时，不禁产生了这样的疑惑：红油抄手和馄饨之间有什么区别吗？

其实，红油抄手和馄饨本质上没有任何的区别，只不过是由于各地人民的风俗习惯不同，所以做出来的口味有一些不一样，叫的名字也不一样。对于长时间生活在潮湿地区的人们，嗜辣是他们的本性，所以红油抄手的符合当地人民的饮食习惯的。抄手和馄饨在制作初期是没有什么不同的，只不过当煮熟后，各地人民根据自己不同的口味做出了不同的美食。

红油抄手的特征就是：香辣。喜欢吃辣的川蜀人民会在汤里加上辣椒，做出一碗香香的红油辣子。因此，红油抄手的好吃与否关键在于一碗汤，正宗的红油抄手微辣鲜美，十分好吃。馄饨与红油抄手的不同在于：馄饨的汤比较淡。

馄饨的汤非常清淡，里边放的一般会是紫菜、豆皮等。因此很多口味比较淡的朋友还是可以选择去吃馄饨。其实，这两种食物虽然很相似，但是味道确实非常的不同，而且每一种都很好吃，还没有吃过红油抄手的朋友们可以吃来和馄饨比较一下。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】