海参汤的家常做法有哪些 搭配鸡肉羊肉更健康

海参汤是很有营养的汤，我们在夏季可以经常饮用它。首先，我们需要准备两个海参。如果我们家的海鲜是冷冻的，那我们需要事先将它拿出来然后将它解冻，同时再去掉它里面的内脏，并清洗干净，再用水将它焯一遍。如果我们准备的是干海参，那么我们则需要提前将它泡发好。

然后，我们将事先准备好的海参切成片状或者是丁状备用。接下来，我们需要准备一只鸡，然后将它洗干净，并切成块状。

之后，我们需要在锅里面放入一些葱、姜炒香，并将鸡块和海参放入锅中翻炒，待它表面微微变色之后，我们便可以在里面加入适量的水，然后将它放入沙锅或者高压锅中煮制。除此之外，我们也可以在汤里面适当地加入一些青菜，如油菜或者小白菜，这样可以做到荤素得当，使它更有营养，同时看起来也更有食欲。

不过我们需要注意的是，因为青菜比较容易熟，因此我们一定要在它快要出锅的时候在里面放青菜，否则会使它炖烂，也会十分的影响口感和美观。另外，我们也可以将羊肉和它搭配一起炖成汤，因为羊肉在夏季是比较滋补的，因此我们可以将这两种食材放在一起煮制。

首先，我们需要将羊肉切成块，然后用水焯一遍除去血水，之后我们需要将它和海参一同放入锅中翻炒，然后加入适量的水和青菜煮制一段时间便可以食用了。我们在食用羊肉的时候一定要注意，不要食用过量，否则会使我们上火。 【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】