杂粮米饭怎么做才称得上是美味 一起来学习

挑选好杂粮。杂粮的种类有很多，它们颜色各异，大大小小，各有各的好处，将它们混合在一起吃不仅口感比较特别，香味独特，而且营养非常丰富。在制作杂粮米饭之前挑选好你喜欢的杂粮，比如糙米、黑米和大米。

杂粮没有什么粘性，所以要想煮成米饭还是加入一点大米比较好。糙米能够补血养胃，黑米能够乌发补血，想要效果好一点，挑选米的时候尽量质量好一点的米，大颗粒没有杂质，煮出来的米饭无论是香气还是口感都会非常不错。大米就家中普通的大米就可以了。

清洗杂粮。将三种米按照1:1:1的比例取适量放入盆中，加入适量的清水，将米仔细的搓洗一下。黑米的淘米水是黑红色的，洗很多次还是这个颜色，这个色素是天然的，可以食用，洗的时候不要纠结以为没洗干净。

将洗好的米放入锅中，加入适量的清水。加水的时候需要注意不要加太多水，粗粮的吸水性和正常的大米没有什么区别，所以按照平时煮饭加水的标准加水就可以了，加水以后将锅晃动一下，让锅中的米均匀的铺在底层。

蒸米饭。将电锅盖上盖子，插上电源，选择正常的煮饭键就可以了。大概半小时米饭就会煮好，煮好的米饭不要着急打开锅盖，让米饭再焖上一刻钟，米饭会更加软糯，米香味道更加浓郁。焖好米饭以后拔掉电源，将米饭用锅铲搅拌一下，让它碎散开，杂粮米混合更均匀。接下来就可以享用杂粮饭了。