糖醋里脊怎么做好吃 小编教你一个简答的做法

糖醋里脊酸甜可口很多女性朋友都非常喜欢，糖醋里脊是中国很多菜系里面都有的一道菜，可见它的受欢迎度。糖醋里脊的制作秘诀是，炸两次，第一次是炸至六成熟，这可以保持糖醋里脊的形状，捞出后再炸第二次。里脊肉是猪肉，它还有维生素和蛋白质，也可以改善却铁。糖醋里脊需要准备醋、糖、料酒、水、油、芝麻用来调成酱汁。

里脊肉要准备300克，将里脊肉切成条状，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒腌制二十分钟待用。将生粉和面粉混合，加入水调成粉浆。腌制好的里脊肉裹一层粉浆，记住不要裹太多。裹好粉浆的里脊肉再加入一点色拉油。此时可以把油加入锅里加热，加热到六成熟的时候，转小火，这时候可以将里脊肉一条一条的加入锅里，大概炸一分钟。

把里脊肉晾凉之后，再放进油锅里油炸，知道里脊肉变金黄就可以食用了。这时候可以准备酱了，将番茄酱和调好的糖醋汁一起煮。煮好后加入炸好的里脊肉一起搅拌均匀即可。煮糖醋里脊的时候要注意，里脊炸好后要记得沥油，不然会影响口感。里脊肉虽然好吃，但是也是油炸食品，小编不建议小孩子多吃。其实把里脊肉煎熟后，加入糖醋汁和番茄汁也是非常好吃的一道菜，这样比油炸的里脊肉要健康一点，比较适合小孩子食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】