娃娃菜和大白菜的区别你知道多少 简单几招教你辨别

大白菜，想必大家很熟悉了，这是一种十分常见的蔬菜，那么和它非常相似的娃娃菜你又了解多少？娃娃菜是最近几年从日本新引进回来的品种，由于外形跟大白菜很像，但是个头却比大白菜小好几倍，因此叫娃娃菜。娃娃菜的价格比大白菜高一些，但实际上它们的营养价值是差不多的，因此如果想选择性价比高一些的蔬菜的网友，最好购买大白菜。娃娃菜对于大白菜，它的钾含量比较高，因此缺乏钾元素的人可以多吃一些娃娃菜，什么样的人群会缺乏钾元素呢?那大概是上班一族，因为工作经常加班加点，不正常就餐，加上工作压力，因此身体钾元素会流失，从而导致身体疲惫，因此可以多吃点娃娃菜。娃娃菜维生素D含量比较高，想补钙的网友可以多吃点娃娃菜哦。娃娃菜跟大白菜那么像，价格却不一样，那么应该怎么区分它们呢？以防被不良商家欺骗，下面，我就教大家几个辨别的小窍门吧。

娃娃菜叶子颜色微黄、皱褶细、叶脉细腻、邦比较薄；口感微甜。大白菜的叶基和叶脉都比较宽大；包心比较紧密，叶子皱褶严重甚至扭曲；然而娃娃菜叶子比较直，花纹精致漂亮。根据这些区别，大家应该可以辨别市场上的娃娃菜与大白菜了吧？

娃娃菜味道清甜，因此适合做上汤菜肴哦，不仅养胃生津而且清热解毒。在这里，教大家做一道干锅娃娃菜，到市场买娃娃菜回家，同时还需要材料五花肉300克，木耳50克，洋葱30克，还需要一些必要的调味料。第一步，将娃娃菜撕成片，五花肉切片，洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。第二步，将辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火炒。第三步，肉片熟时加入洋葱，再加入酱油、白糖炒匀。最后一步，娃娃菜炒均匀，加入盐炒匀。一道美味可口干锅娃娃菜就做好了。大家不妨自己在家做一下哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】