美味泡椒凤爪的制作 在家也能做出好吃的零食

如果你是一个永远都停不嘴的吃货，但是又苦苦纠结于吃多了会导致肥胖的人。那么今天你的福利来了，既能满足你永不停息的嘴又不会长肉肉，到底是什么呢？它就是泡椒凤爪哦。

我们都知道不管是鸡爪还是鸭掌或者是猪蹄它都含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是一种美容的佳品，比一般的化妆品好上很多倍呢。所以我们把它们当作零食吃，不仅不长肉还能越吃越漂亮，何乐而不为呢？

泡椒凤爪除了可以当零嘴吃，用它来解解馋之外，它也是一道不错的下酒菜哦。炎热的夏天，一杯冰啤酒搭配几个泡椒凤爪，与好友聊聊天真是惬意极了。今天就来教大家这道简单家常版的泡椒凤爪，首先准备一下食材和调味品。食材：凤爪600克，泡椒50克（泡椒超市都可以买到，也可以自制哦）。调味品：姜，白糖，糟卤一瓶，蒜，盐，葱，料酒适量。

接下来把食材处理一下，把凤爪用清水洗干净然后用剪刀把指甲剪掉，将凤爪沿着关节切成大小差不多的3小段，跟着凉水一起下锅，放入生姜，蒜和料酒绰一下，大概20分钟左右就可以了。把焯好水后凤爪放到凉水里，冲洗干净表面的脏物即可。

将洗干净后的凤爪放入碗里，放入糖水，盐，泡椒和糟卤，糟卤盖过凤爪就好了，不宜过多或过少，太多或者太少都会影响最后的口感，然后把它放到冰箱里去冷藏，大概3个小时左右就可以了。如果想让它更加入味，可以放久一点哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】