揭秘深海的美味 蟹中霸王帝王蟹怎么吃

辣炒帝王蟹准备材料:冷冻帝王蟹、红、香葱、小米辣、生姜、蒜头、蚝油、海鲜酱油做法:冷冻的帝王蟹是半熟的最好自然解冻，解冻后用清水洗干净，斩开，把蟹壳敲碎一点点，这样好入味。红小米辣用清水洗干净切成粒，生姜用清水洗干净切成片，香葱用清水洗干净切成段，蒜头用清水洗干净切成片。锅内放油加入红小米辣粒、香葱段、生姜片、蒜头片炒出香味。加入蚝油、海鲜酱油炒香后加入切好的帝王蟹炒10分钟，炒出香味就可以出锅开吃了。

帝王蟹粥准备材料:帝王蟹、生姜、香葱、香菜、猪油、白胡椒粉、泰国香米做法:帝王蟹用清水洗干净，斩开，用剪刀剪开蟹壳取出蟹肉。泰国香米用清水洗干净，用清水泡2个小时。生姜用清水洗干净切成丝，香葱用清水洗干净切成丝，香菜用清水洗干净切成丝。锅内加大量清水放泰国香米煮45分钟，粥煮好了之后放帝王蟹肉，在放一勺猪油。粥煮到开始粘稠的时候就加香葱丝、生姜丝和香菜丝还有白胡椒粉、食盐，在煮5分钟就可以吃了。

黑椒啤酒帝王蟹准备材料:帝王蟹、黑胡椒、啤酒、蚝油、香葱、生姜、蒜头、做法:帝王蟹用清水洗干净，斩开大小差不多的帝王蟹块。生姜用清水洗干净切成片，香葱用清水洗干净切成段，蒜头用清水洗干净切成片。黑硅胶胡椒和面粉以1:5的比例混好，帝王蟹裹上混好的面粉和黑胡椒。锅内加油，把混了面粉和黑胡椒的帝王蟹放下去煎一下然后出锅。锅内加油，放入香葱段、生姜片和蒜头片超出香味，加入黑胡椒，加入蚝油和一整听啤酒，加白砂糖然后放水淀粉勾芡，放入裹了黑胡椒面粉煎过的帝王蟹，再炒一下，等帝王蟹熟了就可以出锅开吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】