木薯怎么吃合适 正确把握让你吃得美味又营养

木薯作为常见的食材，既可以做成美味的各色食品，又可以作为工业淀粉的原料，因此被人们广泛种植。它原产于大洋彼岸的巴西，喜热耐高温，潮湿干热促使它生长旺盛，因此世界各地的热带地区也都有种植。

我国人民也很喜爱种植木薯，因为种植方法简单、易成活，产量高。虽然只有南方气温高的地方，木薯才生长旺盛，但是现代交通系统的发达，并不影响北方人民对它的热情。木薯可以做很多食物的原料，可以做出很多美食。以前很多贫穷地区的人们都是靠木薯而生存下来的，它是他们的主食之一。

虽然木薯有很多用途，但是它的全身都有毒：茎、根和叶子都带有毒性。所以如果要吃木薯的话，首先得先去皮。我们都知道食用的是木薯的块状根，所以要先把它的皮去掉，然后浸泡再清水中数天才可以食用。中间可以换水，等到它含有的有毒物质溶解后，就可以进行各种加工了。

最常见的吃法就是煮着吃。跟红薯有点相似，煮过的木薯甜腻松软，非常好吃。可以根据自己的喜好，加点甜酱或者沾着番茄酱吃，也别有一番滋味。还有一种方法就是去皮后，磨成粉，然后再做各种面食面点。比如木薯窝窝头，木薯甜饼，对于吃惯了小麦面粉做的糕点的我们，绝对是不同的感受。

当然我们也可以把木薯切成一小块一小块的，搭配红豆、薏米、红枣等煮粥喝。木薯虽甜但是绵软可口，搭配粥食用，让你吃到嘴里回味无穷。而且木薯比其它的蔬菜耐放，可以囤积过冬，非常实用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】