美味的冰淇淋怎么制作 这么做就能成为甜点大师

冰淇淋是一种老少皆宜的甜品，很多人都非常喜欢它。但大都数都会选择去购买现成的冰淇淋，觉得自己制作起来比较苦难。其实只要掌握几个方法，在家里也能轻轻松松做出美味的冰淇淋。

准备材料：芒果3个、牛奶500ml、凉白开、白糖100g、淀粉适量。

1、取一个干净的锅用小火煮沸，加入白糖搅拌均匀。

2、淀粉先用水兑开，然后慢慢地倒入煮沸了的牛奶中，需要不停的搅拌，等到再次煮开就可以关火了，放在一旁晾凉待用。

3、将芒果去掉皮之后切成小块，使用搅拌器把芒果打碎，制作成芒果酱。

4、将晾凉的牛奶加入到芒果酱中继续搅拌。将牛奶和芒果的混合物过筛倒入准备好的容器中。

5、放入冷冻室冷冻2个小时候左右拿出来，用打蛋器打散。之后每过1个小时重复这个步骤。

6、重复3次左右，就可以看到冰淇淋的体积开始变大。等到这个程度就可以取出来食用了，随取随吃很方便。

小贴士：使用打蛋器这一步骤很重要，这么做可以让冰淇淋中混入空气，这一步骤能够提高冰淇淋的口感。喜欢吃什么水果就把芒果替换成其它的水果，可以按照自己的喜好制作各种口味的。

装冰淇淋的容易要选择大一些的，因为经过打发的步骤会使冰淇淋的体积增大。喜欢吃甜一些的朋友，可以在加糖这个步骤时多加一些糖。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】