薯条怎么炸 学会之后吃个爽

首先我们需要准备好食材，也就是土豆，并且准备好油盐即可，不需要其他的东西。将土豆削皮之后切成条状，就类似于各大快餐店卖的那样。然后漂水一下，就可以烧一锅水了。烧这锅水是用来预加工土豆条的，我们需要在水沸之后把土豆条放入焯水至六成熟再捞出，有没有觉得这时候的土豆条白白胖胖还是蛮可爱的，不过捞的时候要小心。

接下来你以为就可以炸了吗？大错特错了！我们需要把捞出来的土豆条放凉，之后封好放入家中的冰箱冷冻。这时候要注意，一定要吸干水分再放入冰箱，可以选择厨房纸吸出水分。不然冻出来的土豆条上会带有冰碴，放入油锅中就会导致飞溅。冷冻的步骤是很重要的，所以不能省略，当我们把土豆条都冻硬了之后就可以随心所欲了，想吃的时候就取出一些。

想吃薯条了，那就拿出一些，在锅中放好适量的油，要保证油可以没过你的土豆条，先加热油至六成再放入土豆条。什么时候是六成呢？就是油向四面滚，并且有烟冒出的时候，这个时候就可以放入土豆条一起加热了。

最后一点其实大家都明白，那就是把放入的土豆条炸至金黄色就可以出锅吃了，记得撒点盐在上面。需要注意的就是薯条虽然好吃但是不能经常吃，其含油太多，而且热量也不低，希望大家有所节制，毕竟是油炸食品，所以一定要为了自己健康着想少吃一些。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】