冰淇淋怎么制作才好吃 教会你在家制作夏日冷饮

在炎炎夏日中冰淇淋成为人们的宠儿，无论是路边自动贩卖机里的甜筒，还是店面里的手工冰淇淋，它的身影已经遍布大街小巷的各个角落。那么不想出门的吃货们怎么样在家就能吃到美味的冰淇淋呢？下面小编教大家如何在家简单制作冰淇淋。

首先我们要准备好新鲜的食材：牛奶、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、巧克力粉、草莓酱、水果丁（根据个人口味选择）。首先我们对这些食材做一些处理，鸡蛋两个去清留蛋黄，同一方向搅拌约三分钟；牛奶、淡奶油约200毫升放在旁边备用；细砂糖若干备用。

在搅拌后的蛋黄液中加入适量细砂糖继续搅拌约两分钟，将容器放在灶上微火慢慢搅拌直至液体变色，加入200毫升淡奶油继续搅拌。将淡奶油打发需要一定的时间，其间一定要往同一个方向搅拌，这个过程会有点久，小伙伴们一定要耐心哦。

待奶油打发后液体会散发出香味，整个过程需要大概15分钟。稍后将液体倒入一个新的容器盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻，每隔40分钟拿出来搅拌一次，这样反复操作四次就可以了，然后你可以将冰淇淋放入喜爱的模具中定型。

接下来就是对冰淇淋的装饰了，在冰淇淋上撒上巧克力粉（也可以将巧克力粉夹在中间）再在表面浇上草莓酱，周围放上水果丁（如西瓜、芒果、草莓都是冰淇淋的一号搭档）。这样一道简单而美味的冰淇淋就做好了，在家就能吃到冰淇淋是不是特别幸福呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】