豆皮肉卷做法介绍 原来还能这样做

想要做出美味又健康的食物并不是那么容易的。这是因为在很多时候，由于工作的压力和快节奏的生活方式，很多人都不愿意在家里自己做法。接下来就为大家介绍一种非常好吃的家庭自制豆皮肉卷的做法，保证你一学就会。

在做这道菜之前，先来准备一些需要的食材，新鲜的豆皮是必不可少的。豆皮的营养价值非常高，而且对于小孩子来说是一种非常健康的食物。其次就是准备猪肉馅，猪肉馅要选择猪臀肉，这个部位的肉非常有营养，而且还很健康。这些食材准备好之后，就要开始制作肉馅。

肉馅的做法和包饺子的时候制作的肉馅并不一样，想要吃的健康，就要多放一些健康的蔬菜。最好选择青菜这样的食物，看上去也会有很好的食欲。肉馅的调制是很重要的一个步骤，把搅碎的肉馅和蔬菜在一起搅拌均匀，之后放进去鸡蛋增加肉馅的粘稠感。接着在放进一些调味料，搅拌均匀之后放在一边备用。

肉馅准备好之后就要开始包进豆皮当中，先把买来的豆皮裁成一些长方形的形状，之后把肉馅包进去铺平。然后就像包春卷一样把它卷起来，先准备一些蛋清来固定豆皮。也可以使用一些长丝状的海带来把豆皮包起来。这样豆皮就包好了，不过还没有完成。

把包好的豆皮放到锅里蒸熟，蒸熟之后就可以吃了。不过这个时候的豆皮味道会有一些清淡，所以说接下来可以准备一些自己喜欢的酱汁，酱汁浇在豆皮上面之后就非常美味了。也可以在蒸豆皮卷之前把酱汁倒在豆皮上面，保证豆皮肉卷的入味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】