日本料理吃法很讲究 按顺食用有必要

随着生活水平的提高，价钱相对昂贵的日本料理也走进了日常百姓的家中。包含浓郁日本文化的日料风味独特，造型美观，属于高级料理范畴。在2017年大热的国产剧《我的前半生》里，男主角作为精英人士就非常喜爱日本料理。

虽然起源于中餐，日本料理仍然有其特定的就餐礼仪规范。人们在享受它的美味时，也要遵循其固有的礼仪，这样才能很好的展现自己的国民素质。

基本礼仪：食用米饭时，要端起碗来吃，趴在桌子吃米饭是非常不雅观的行为。不能将任何物品挡在食物上，筷子、勺子这类餐具要放在碗和盘子的两侧。就餐的时候要只能用右手去夹右手一侧的菜品，不可以去夹左手一侧的其它菜品。用手越过食物去够其它的食物非常不可取，日语里甚至有专门的词汇称呼这种不雅行为。

食物吃法：日本料理正常的摆盘顺序是从左至右的，意思是从左边开始味道逐渐加重。所以享用美味时要从左侧的开始食用。也不要就一道菜使劲吃，比如吃米饭的话正常是一口饭一口菜，一直吃米饭也是不对的。

日本料理的经典美味非刺身莫属。在吃这类美味的时候可以蘸取酱油和芥末，不过由于刺身本身的味道已经很鲜美了，地道的吃法是蘸取芥末就蘸取少量酱油。蘸料切勿滴到桌子上，可以单独用一个小碟子端着吃。

天妇罗是日料中的小吃，很多年轻人喜欢吃这类小吃。其实它也有前后顺序的，靠前的位置味道比较淡。一般吃法是用筷子把天妇罗分开，然后一点点享用。遇到墨鱼天妇罗这类需要咬食的食物，如果一口不能吃完，不可以将剩余的天妇罗放回盘子里，而是将它们放在自己的餐碟中，慢慢将它全部吃掉再去吃别的菜品。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】