酱黄瓜的腌制方法图解 一步轻松学会制作
酱黄瓜是一道及其开胃的小菜,经过腌制黄瓜的变得酸酸甜甜,配饭吃的时候,使人不禁想再添一碗饭。黄瓜素有美容作用之称。并且含有丰富的维生素,对人的有一定的好处。因此都吃酱黄瓜有一定的好处,但高血压人群尽量不要多食。
酱黄瓜的腌制方法十分的简单,材料的需求也不多,妈妈们一下就可以学会,妈妈们可以在家制作给宝宝们食用,让宝宝们增添好胃口。吃饭香香,身体倍儿棒。那么接下来就让我来介绍下制作酱黄瓜我们需要准备什么材料吧!
我们需要的主要材料是黄瓜,老姜,大蒜,泡椒,朝天椒,还有盐。然后我们的配料需要白醋,生抽,冰糖。炒料准备好我们开始切菜,把黄瓜切成一条一条的,然后老姜,泡椒和朝天椒也是一样切成一条一条的。蒜可以拍碎切了放入,或者切片。
材料切好后,接下来是腌黄瓜的重要一步就是腌制调味,加入适量的盐,生抽,白醋,冰糖,开始揉黄瓜,每一根黄瓜都可以充分的碰到调料,想知道自己会不会调的过咸或淡,可以自己尝一点调料的味道,味道要比自己能适应的要咸才行。
待调好味道之后,在揉翻动几下黄瓜,静置之几小时之后,再揉翻动它,重复几次,使它充分的入味,再放入玻璃保鲜盒子中,入冰箱冷藏后一会。便可以食用。这可是夏天开胃解热的好菜。妈妈们可以制作起来了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】