要想白萝卜排骨汤更加鲜美 只需要做到以下一点

一到冬天，许多人就喜欢煲白萝卜排骨汤。这汤好在哪？清热解暑，补充人体所需养分，而且不含脂肪，极易消化。冬天天气干燥，人体急需补水。这汤也不难，不需要精湛的厨艺。首先，准备原料，一斤排骨，一大萝卜，几粒红枣和一小把枸杞。排骨洗净焯水，萝卜切片，红枣和枸杞用温水浸泡。

准备妥当后，汤锅加水，下材料。大家为省事，一般把所有原料放入汤锅。汤水没过食材即可，不用太多。

然后，起火。刚开始用大火煮沸，接着转小火慢炖。不管什么汤，都得用一定的时间慢炖。慢炖时间不固定，一般一小时以上。所以想品尝到鲜美的萝卜汤，要提前准备好食材，备足时间。

最后一步，调味。调味有什么要求吗？直接添加适量的盐即可。有人喜欢淡汤，也可以不加。

在中国，白萝卜也可以用来单炒，或是与肉混炒。不过，煲汤的比较多。但是，并不是所有人都适合吃萝卜。首先，萝卜性寒。身体发热者可以适当吃吃，以达到清热的效果。但是，体虚者不要吃。

其次，萝卜有解药功能。凡是服药者，在食用萝卜后，请不要马上服药。萝卜具有化解药性的功能，使药效减轻。要服药，一般不吃白萝卜，或是在食用萝卜两小时后。还有萝卜不能跟一些寒性食物搭配，以免引起食物中毒。自己实在不懂，可以多问问医生。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】