豆乳盒子的做法介绍 黄豆配蛋糕吃出新风味

豆乳盒子与其它的蛋糕没有很大的区别，但是加入了黄豆粉和豆浆让其别具有一番风味。今天就让我们来看看怎么做这款网红美食。

以下是我们要准备的材料，方盒子，容量大约在六七百毫升，适量的熟黄豆粉。

戚风蛋糕部分原料：低筋面粉60克，鸡蛋3个，白砂糖5克，豆浆70克，植物油25克。

豆乳奶油：白砂糖10克，低筋面粉30克，蛋黄2个，豆浆200克，奶油奶酪90克。

普通奶油层：淡奶油100克。

戚风蛋糕部分：将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，在蛋黄当中加入植物油，打散、搅拌。

用筛子筛面粉，搅拌至均匀细腻。

打发蛋白的时候分三次加糖，打出细腻的泡沫。

将一部分的打发蛋白加入到刚才搅好的蛋糊中，上下翻动，搅拌。再将这部分倒回剩余的蛋白中，用相同的手法搅拌。

烤箱160摄氏度预热，烘烤15分钟。

豆乳奶油：蛋黄打散，加入白糖。水浴加热，倒豆浆，筛面粉，缓慢搅拌使整体变浓稠。

将奶油奶酪用搅拌器打至顺滑为止，与蛋黄糊糊混在一起，再次搅打。

淡奶油层部分：淡奶油打至倒扣不掉的状态。

将两种搅打好的奶油，分别装在裱花袋里面，开始装饰豆乳盒子。

蛋糕烤好之后需要晾凉再脱模，依照盒子的尺寸将蛋糕切成合适的大小。

用奶油一层一层地装饰，最后再表面撒上一些熟黄豆粉，就大功告成了。如果放在冰箱里冰镇一下，香浓又冰爽，更加适合夏天。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】