当归红枣鸡蛋怎么做 跟着这些步骤轻松学会

当归是我们生活中比较常见的进补食材，经常作为辅料用于煲汤，或是做成药膳来食用。那么当归到底有什么功效，会让大家如此喜爱它呢？

其实，当归中富含多种微量元素，尤其是钾和铁，是女性朋友们不可多得的补血佳品，还有调经和缓解痛经的功效。另外，当归中所含的氨基酸，亦有缓解疲劳感，滋养容颜的作用。

那么希望通过当归来进补的女性朋友，应该如何食用效果才更好呢？其中比较家常，又简单易做的就要数当归红枣炖鸡蛋了。

首先我们需要准备一些当归的切片，可以直接购买成品，也可以买回来自己切。在做之前提前半小时取个5-6片，放入温水中浸泡，当水有些变色的时候就可以了。

另外需要准备红枣4-5粒，用水洗净表面。红枣也是非常好的养气补血食物，和当归一起搭配效果更佳。

接着我们直接就用泡当归的水开始煮鸡蛋，鸡蛋1个或者2个都行，煮个5分钟左右就熟透了。将其捞起，剥掉蛋壳。

之后我们再把这个水倒进砂锅里，把剥好的鸡蛋放进去，加3勺左右的红糖，用小火慢炖半个钟头左右，就做好了。这时候我们就会发现，里面的鸡蛋的颜色已经变得像茶叶蛋一样了。

食用的时候要把鸡蛋吃掉，汤也全部喝掉即可。对于女性朋友来说，每周食用这个汤品2-3次即能达到良好的效果。但需要注意这个汤的活血补血作用非常好，千万不能在经期饮用，可能会导致月经量变多。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】