小米粥怎么熬好喝 家常做法养胃

很多人喜欢在早上食用一些小米粥，这样不仅能够让自己补充足够的营养，同时还能够帮助我们养胃。一碗小米粥虽然看起来很简单，但是想要将它熬好还是需要一定的诀窍的。

首先，我们需要将小米用水淘洗干净，在时间允许的情况下，我们最好用水将它泡上半个小时。因为这样可以让它的味道更好，同时还更容易熟。

接下来，我们需要在锅中加入足够的水。

然后，我们需要将小米倒入锅中，并用大火烧开。这时我们一定不可以盖上锅盖，因为我们需要不停地的用勺子撇去水上的浮沫。

之后，我们可以在粥里加入几滴食用油，并不停的搅拌锅中的小米粥，直至锅中的水沸腾才能够停下来。

我们在熬制它的过程中有几点是需要格外注意的。

首先，我们最好是等水开之后再将小米放入锅中，因为这样更容易熟。

其次，当我们用大火将粥烧至沸腾后，我们需要转至小火慢慢地熬制它，只有这样才可以让粥更快的变得粘稠，从而使口感变得更好。

同时，我们在粥中加入几滴食用油也是很有必要的，这样不仅可以防止锅中的粥溢出来，而且还能够在一定程度上增加它的香味。

此外，我们在它出过之前一定要不停的搅拌它，这样才会使锅中的粥越来越粘稠。

总的来说，我们在小火熬制小米粥的时候最好不要超过半个小时，因为这样很可能会使小米全部煮开，从而丧失了它原本的味道。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】