清淡家常点心做法介绍 营养点心好滋味

第一款：钵仔糕。

钵仔糕是许多人童年的回忆，特别是在校门口附近，经常会有一家的钵仔糕店卖着一两块钱的钵仔糕。那晶莹剔透的钵仔糕，香甜弹牙，里面包着可见的水果仁或是坚果，更加丰富了口感和味道。

下面是我们做钵仔糕需要准备的食材：粘米粉60克，清水300毫升，糖渍红豆适量，蔓越莓干适量，红糖适量。

将红糖倒入50毫升的清水中，熬煮成糖水。

60克的粘米粉加250毫升清水搅拌成无颗粒的细腻面浆。

在其中倒入冷却的红糖水，搅拌。

将糖渍红豆、蔓越莓干放入钵仔碗，将搅拌好的面浆倒入钵仔碗里。

上锅蒸制大约20分钟，冷却脱模。

钵仔糕就大功告成了。但是制作好的钵仔糕尽量早点食用完毕，千万不要放冰箱或是过夜，不然会变得相当硬，口感会变得奇怪。

第二款：奶香玉米发糕。

需要的食材有：白面粉230克，玉米面100克，牛奶200毫升，酵母3克，白砂糖5克，盐1克，泡打粉1克，少量枸杞做点缀。

加热牛奶使牛奶变温，倒入干酵母，让其融化。

将白面粉、泡打粉、白糖、玉米粉和盐充分混合，倒入牛奶，揉成光滑的面团。

在模具里涂抹上一层油，将面团放置在里面。

将其放置于一个温暖的环境中，让其发酵到原来的两倍。

在面团的上方撒上一些枸杞作为点缀，放入蒸锅内，用大火蒸40分钟后，继续焖5分钟，即可开盖食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】