蒜香辣鸡翅怎么做？ 推荐有关鸡翅的3种美味做法
问题描述：
蒜香辣鸡翅是一道美味可口，鲜香十足的佳肴，鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动······
答
材料
主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。
做法
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
材料
主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。
做法
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
答
材料
精粉500克，清水270克，鸡翅5个，金华火腿适量。辅料香葱丁、红椒丁、绿椒丁、西兰花各适量。调料精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、花雕酒、老抽、陈醋、花生油、葱丝、姜末、蒜丝、辣椒酱、番茄酱各适量。
做法
1、将精粉加水和成扯面面团，盖上湿布稍饧，然后下剂搓成长条按扁，用小擀杖擀成鞋垫形，再用擀杖压面条一样大小的棱，表面抹油，放在盆里用保鲜膜盖住备用；西兰花用开水汆熟待用。
2、将鸡翅放入葱丝、姜丝、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉适量腌渍，取锅上火烧热后加油，待油热后，将鸡翅放入油锅炸成金红色捞出，放另一锅中加入红椒、绿椒丁，加入精盐，味精、鸡精、蒜片、老抽、陈醋、花雕酒、胡椒粉、番茄酱卤熟。
3、水锅上火烧开，把扯面下锅煮熟捞出放入盆中，把卤好的鸡翅摆置面上，用西兰花点缀即可。
材料
精粉500克，清水270克，鸡翅5个，金华火腿适量。辅料香葱丁、红椒丁、绿椒丁、西兰花各适量。调料精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、花雕酒、老抽、陈醋、花生油、葱丝、姜末、蒜丝、辣椒酱、番茄酱各适量。
做法
1、将精粉加水和成扯面面团，盖上湿布稍饧，然后下剂搓成长条按扁，用小擀杖擀成鞋垫形，再用擀杖压面条一样大小的棱，表面抹油，放在盆里用保鲜膜盖住备用；西兰花用开水汆熟待用。
2、将鸡翅放入葱丝、姜丝、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉适量腌渍，取锅上火烧热后加油，待油热后，将鸡翅放入油锅炸成金红色捞出，放另一锅中加入红椒、绿椒丁，加入精盐，味精、鸡精、蒜片、老抽、陈醋、花雕酒、胡椒粉、番茄酱卤熟。
3、水锅上火烧开，把扯面下锅煮熟捞出放入盆中，把卤好的鸡翅摆置面上，用西兰花点缀即可。