玉米饼的家常做法解析 教你做出美味可口的菜肴

玉米的用处很多，在超市卖谷物粮食的地方，我们经常可以看到玉米面或是玉米粉这样的东西。很多人喜欢将其用来做粥，一碗清甜的玉米粥还是很受孩子的欢迎的。而且制作方法简单，可以减少人们的时间。简单的玉米粥搭配上面包或者荷包蛋就可以完成一份简单的早餐了，很适合工作忙碌的人。早晨，在玉米丰收的季节，也经常会看到卖那种玉米棒的，同样很受欢迎。

玉米可用来当做配菜，像直接切断与萝卜一起炖排骨汤，这样一道清爽解腻的菜可谓很受国人的欢迎，也经常作为一道大菜用于接待客人。当然，这样的菜会有一定的时节性，通常常见于玉米刚上市，在玉米过老后人们就不太愿意去选用它来直接制作了。当然，人们也有自己的办法去将它加工进行储存，如磨成粉或掰成米粒，这方便了人们更好地食用也能够满足一年四季的需求。

玉米饼和玉米烙在某种程度上有着相似的工艺。通常家常的玉米饼是直接选用玉米粉加水进行和制，然后直接入锅煎制就可以了。这样的方法简单粗暴，不用太花功夫去完成，在急急忙忙的早晨是个不错的选择。相比较玉米饼，玉米烙似乎更受孩子的喜欢，也许因为上面的玉米粒勾起了孩子的兴趣，也许是甜味让他们有了食用的兴趣。总而言之，玉米烙同样是面粉与玉米的结合，只是不似玉米粉那般完全贴合，而是没有加工直接放入的。不喜吃甜的老人在制作时可以适当减少糖的加入。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】