灌汤包制作方法大介绍 让你学会常见早餐的烹饪

首先准备食材，包括高筋面粉、鸡蛋、猪肉馅、盐巴、淀粉、香油、姜、蒜、葱等等，将适量的高筋面粉倒入碗里，再加入适量的盐巴，然后一边倒入清水，一边用手搅拌均匀，并且揉成一个小小的面团，依旧把面团放置在碗里，上面用保鲜膜给密封上，大约密封半个小时左右。在这期间，将事先切好的猪肉馅放到一个比较大的盘子里面，然后加入适量的高汤。

除此之外，还需要加入姜、蒜，用筷子搅拌均匀，并且一边搅拌，一边加入胡椒粉、盐巴、淀粉、香油，直到将所有的高汤都彻底被猪肉馅给吸收了。将准备好的面团，用手搓成长条状，然后用刀切出一个又一个的小面团，最后用擀面杖将小面团压成小圆饼，这里需要注意的是一定不能够压得太薄，不然在煮的时候容易坏掉，也不能太厚，不然影响味道。

将放置好的猪肉馅用筷子挑起合适的量放到小圆饼上面，然后密封，就这样灌汤包就算是已经包完了，接下来就可以开始蒸包子了。在蒸笼上面先盖上一层干净的湿布，将包好的包子一次放到蒸笼上面，盖上锅盖，用大火大约蒸煮十五分钟左右就可以了。

等到包子蒸好了以后就可以用筷子夹起来，将它们放到盘子里面，就这样一道美味、健康的灌汤包就算是正式完成了。在包包子的时候可以多做一些，可以将多余的包子放到冰箱的急冻室里面，等到想吃的时候再拿出来就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】