香脆的土豆饼怎么做 一看绝不失手

土豆的用途很多，可蒸可煮可炸可炒，各种不同味道，早已成为我们生活中不可或缺的一道食物。而且它价格低廉，只要几块钱就能买到，土豆饼是公认的最营养健康的早餐，百吃不腻。需要准备的食材有：土豆、胡萝卜、玉米、火腿、面粉、食用盐、香葱、酱油等。首先我们将土豆洗干净并去皮，接着切成块状，然后将其放入蒸锅，蒸上10分钟左右。

在此期间，将胡萝卜、玉米、香葱、清洗干净，并将胡萝卜去皮、把玉米剥好，切成丁状，再将火腿切成粒状，待土豆蒸好后，用勺子把它压成泥状，这里可以将勺子弄湿，方便按压且不沾手，充分利用材料。将先前切好的萝卜玉米丁等放入锅中煮3分钟，然后将其捞出放进土豆泥里，再放入与土豆泥等量的面粉，加入适量的食用盐和约两勺酱油。

最后我们将手洗干净，用手将其抓匀成团状，往手上沾点水把土豆泥捏成丸子状，往锅内倒入适量的油，达到温度时，将其放入锅中，用勺子压扁，与之前做法一样。这时，将火调小，不断用锅铲翻动土豆饼，将其两面都煎成金黄色时，方可关火并将其捞起，用厨房纸将其沥去油，就可以开吃啦~如果想要美观，可以洗上几片生菜，放在盘子上，将土豆饼放在上面即可。这样好吃又简单的土豆饼就做出来了，瞬间让你的餐桌不再单调！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】