美味炸酱面怎么做好吃 学会技巧做出真味道一点不困难

炸酱面是我们都非常熟悉的一种吃法了，但是做不地道还真的做不出美味。其实在做炸酱面的时候首先要选择好合适的面条，如果是自己手擀的面条更加劲道。购买面条的情况下一定不要选择特别细的面条，面条太细煮出来就失去了炸酱面的感觉。

买回来面条之后就可以准备煮面，用锅烧开水之后把面条放在锅里面。在开锅之后在添上一点凉水，这样能在开锅基本上面条就熟了。在面条熟了之后就可以捞出来放到盆里面，一定要注意盆里面放上冷水。这样能防止面条黏在一起。

接下来就是要做美味的炸酱了，可以多放一点点肉沫能增加香味。把锅刷干净之后倒入油烧到8分开，把准备好的肉沫倒进锅里面进行翻炒。在翻炒几个来回之后在放上调料葱花和蒜末，多放一点蒜末味道更好。这要根据个人的口味来决定。

还有的人喜欢放一点蔬菜，小编一般都放上香菇的小碎沫。吃的时候也非常的不错，放上香菇沫之后炒几下就可以把准备好的酱兑上一点水倒进锅里面。差不多在1分钟之后就开锅了，这个时候就有很香的酱味了。

把煮好的面条捞到碗里面，再把做好的炸酱盛倒在面条上。这样还缺一点东西就是黄瓜丝，放上切好的黄瓜丝基本上美味的炸酱面就做好了。吃的时候直接用筷子搅拌均匀就能吃到自己动手做出来的美味面条了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】